Chen · 2019 · The American journal of clinical nutrition
西蘭花芽飲品劑量與苯代謝物排出量
降低西蘭花芽飲品劑量後，苯代謝物的排出反應會否持續？
人體隨機安慰劑對照劑量試驗
主要結果
最高劑量組的結果
最高劑量組的尿液苯代謝物排出量較安慰劑組高 63.2%。
低劑量組未見顯著差異
半量組變化為 +11.3%，五分之一劑量組為 −6.4%；兩者與安慰劑組均未見顯著差異。
尿液代謝物的劑量反應
尿液蘿蔔硫素代謝物中位數因劑量而異：最高劑量組 24.6 μmol、半量組 10.3 μmol、五分之一劑量組 4.3 μmol。
苯代謝物的尿液排出
相對安慰劑組的升幅（%）
10 日；半量及五分之一劑量組未見顯著差異
每日蘿蔔硫素 40 μmol 加蘿蔔硫苷 600 μmol
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| 群 | 數值 |
|---|---|
| 安慰劑組 參考值 | 0.0 |
| 高劑量組 | 63.2 |
研究設計
研究將 170 名成人分配至安慰劑或三個飲品劑量組，持續 10 日。最高劑量每日提供蘿蔔硫素 40 μmol 與蘿蔔硫苷 600 μmol；亦測試半量及五分之一劑量。
- 對象
- 居於空氣污染地區的成人 170 人
比較劑量的隨機試驗 - 攝取及觀察條件
- 最高劑量：每日蘿蔔硫素 40 μmol 加蘿蔔硫苷 600 μmol
10 日 - 測量項目
- 尿液苯代謝物 SPMA
研究背景
這項試驗測量排出代謝物的劑量反應。最高劑量組與安慰劑組出現顯著差異。
原始論文及來源
Dose-dependent detoxication of the airborne pollutant benzene in a randomized trial of broccoli sprout beverage in Qidong, China.
- 期刊
- The American journal of clinical nutrition · 2019 · 110(3): 675-684
- 首次發表日期
- 2019-09-01