Connolly · 2024 · BMC medicine
十字花科蔬菜飲食與24小時血壓
血壓輕度升高的成人食用十字花科蔬菜飲食後，血壓會比食用其他蔬菜飲食時低嗎？
人體VESSEL隨機交叉試驗
主要結果
24小時收縮壓差異
十字花科蔬菜飲食組的平均收縮壓比對照飲食低2.5 mmHg（95%信賴區間−4.2至−0.9 mmHg，p=0.002）。
日間血壓及血脂
差異主要來自日間收縮壓；研究亦報告三酸甘油酯有小幅差異。
混合多種蔬菜的飲食
介入飲食包含多種十字花科蔬菜。
24 小時收縮壓：飲食組間差
平均差（mmHg）
點表示估算值，線表示 95% 信賴區間；p=0.002
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| 群 | 估算值 | 95% 信賴區間 |
|---|---|---|
| 與安慰劑組之差 | -2.5 | -4.2 ~ -0.9 |
研究設計
18名參加者分別食用兩種飲食各2星期，17人納入血壓分析。每天約300 g十字花科蔬菜與根莖類蔬菜及南瓜飲食比較，兩種飲食之間設2星期洗脫期。
- 對象
- 血壓稍高的成人18人
交叉試驗中17人納入血壓分析 - 攝取及觀察條件
- 每天食用約300 g十字花科蔬菜
每種飲食持續2星期，對照飲食含根莖類蔬菜及南瓜 - 測量項目
- 24小時動態血壓及收縮壓
研究背景
血壓稍高的成人分別食用兩種以蔬菜為主的飲食各2星期，並在交叉試驗中比較血壓。
原始論文及來源
Cruciferous vegetables lower blood pressure in adults with mildly elevated blood pressure in a randomized, controlled, crossover trial: the VEgetableS for vaScular hEaLth (VESSEL) study.
- 期刊
- BMC medicine · 2024 · 22(1): 353
- 首次發表日期
- 2024-09-02