心血管健康與血脂

24小時收縮壓差異

結果： 十字花科蔬菜飲食組的平均收縮壓比對照飲食低2.5 mmHg（95%信賴區間−4.2至−0.9 mmHg，p=0.002）。 差異主要來自日間收縮壓；研究亦報告三酸甘油酯有小幅差異。 介入飲食包含多種十字花科蔬菜。

解讀： 血壓稍高的成人分別食用兩種以蔬菜為主的飲食各2星期，並在交叉試驗中比較血壓。

第一項試驗

結果： 相對基線，一般品種組 LDL 下降 1.8%，高蘿蔔硫苷組下降 7.1%。 兩組 LDL 降幅分別為 2.5% 及 5.1%。原始論文合併兩項試驗的組間比較 p=0.031。 圖表顯示各組相對基線的降幅；組間差異以合併兩項試驗的分析評估。

解讀： 兩項獨立試驗比較一般及高蘿蔔硫苷西蘭花，測量 12 週後的血液 LDL。

結果： 尿液中的蘿蔔硫素代謝物及維他命C濃度上升。 tetranor-PGEM、11β-PGF2α及11-dehydro-TXB2下降。 與氧化壓力相關的異前列腺素沒有顯著變化。

解讀： 研究在單次食用西蘭花芽後，追蹤24小時內尿液代謝物的變化。

結果： 標準根除療法併用西蘭花芽粉末組報告收縮壓及舒張壓下降。 完成試驗者的根除率分別為標準療法組89.3%、粉末單用組56.0%、併用組91.7%。 粉末單用組報告hs-CRP下降。研究亦分析根除後的次組別。

解讀： 研究對象是同時患有糖尿病及幽門螺旋菌感染的患者。根除療法併用西蘭花芽粉末組報告血壓下降。

結果： 這項有40名高血壓成人參與的4星期試驗中，血管內皮功能（FMD）、血壓及血液檢測相對對照組均沒有顯著改善。

解讀： 研究比較食用乾燥西蘭花芽與維持日常飲食兩組。食用組的FMD平均值上升，主要受兩名變化幅度較大的參加者影響。