脂肪肝男性的肝酵素及氧化損傷指標

西蘭花芽萃取物如何影響脂肪肝男性的肝酵素及氧化損傷標記？

人體對照試驗及動物機制研究

主要結果

攝取組 ALT 中位數由 54.0 降至 48.5 IU/L，γ-GTP 亦下降。肝酵素降幅的組間差異並不明確。

尿液 8-OHdG 中位數按每毫克肌酸酐計，由 6.66 ng 降至 5.49 ng，並與肝酵素變化相關。

同組中位數（IU/L）
群	數值
基線	54.0
第 2 個月	48.5

研究招募 55 名患脂肪肝及肝酵素升高的男性，分析其中 52 人的資料。參與者攝取含每日 30 mg 蘿蔔硫苷的西蘭花芽萃取物或安慰劑 2 個月；研究亦同步進行大鼠實驗。

研究同步進行以脂肪肝男性為對象的 2 個月人體試驗，以及肝損傷相關大鼠試驗。

Sulforaphane-rich broccoli sprout extract improves hepatic abnormalities in male subjects.

Kikuchi M, Ushida Y, Shiozawa H, Umeda R, Tsuruya K, Aoki Y, Suganuma H, Nishizaki Y.