Riedl · 2009 · Clinical immunology (Orlando, Fla.)
鼻腔細胞抗氧化防禦基因的反應
西蘭花芽均質漿會否引起人體上呼吸道細胞防禦酵素基因的反應？
人體短期劑量對照試驗
主要結果
劑量與細胞反應
最高劑量相當於 200 g 西蘭花芽時，NQO1 平均表達量較基線增加 198.81%，HO-1 增加 120.86%。
其他防禦基因
研究測量 GSTM1 及 GSTP1 等多個第二期酵素相關基因的劑量反應。
測量部位與指標
結果反映鼻腔細胞 RNA 的短期變化。
研究設計
57 名健康參與者完成劑量試驗。他們攝取相當於 25 至 200 g 西蘭花芽的均質漿 3 日。研究分析鼻腔沖洗細胞的基因表達量，並設紫花苜蓿對照組。
- 對象
- 57 名健康人士完成試驗
短期劑量比較 - 攝取及觀察條件
- 相當於 25 至 200 g 西蘭花芽的均質漿
3 日，測量鼻腔細胞 - 測量項目
- NQO1、HO-1 及相關基因 RNA 表達量
研究背景
研究測量攝取西蘭花芽均質漿後，鼻腔細胞防禦酵素相關基因的表達量。
原始論文及來源
Oral sulforaphane increases Phase II antioxidant enzymes in the human upper airway.
- 期刊
- Clinical immunology (Orlando, Fla.) · 2009 · 130(3): 244-251
- 首次發表日期
- 2008-11-22