Armah · 2015 · Molecular nutrition & food research
高蘿蔔硫苷西蘭花與 LDL
一般西蘭花與富含蘿蔔硫苷的品種，對 LDL 的影響有何差異？
兩項人體隨機飲食試驗
主要結果
第一項試驗
相對基線，一般品種組 LDL 下降 1.8%，高蘿蔔硫苷組下降 7.1%。
第二項試驗
兩組 LDL 降幅分別為 2.5% 及 5.1%。原始論文合併兩項試驗的組間比較 p=0.031。
圖表中的數值
圖表顯示各組相對基線的降幅；組間差異以合併兩項試驗的分析評估。
LDL 降幅：試驗一
相對基線的降幅（%）
37 名參與者；長條越長代表降幅越大
每週西蘭花 400 g，12 週
查看原始論文及來源 ↓查看數值及單位
| 群 | 數值 |
|---|---|
| 一般 西蘭花 | 1.8 |
| 高蘿蔔硫苷 西蘭花 | 7.1 |
LDL 降幅：試驗二
相對基線的降幅（%）
93 名參與者；原始論文合併兩項試驗組間 p=0.031
每週西蘭花 400 g，12 週
查看原始論文及來源 ↓查看數值及單位
| 群 | 數值 |
|---|---|
| 一般 西蘭花 | 2.5 |
| 高蘿蔔硫苷 西蘭花 | 5.1 |
研究設計
兩項獨立試驗分別招募 37 人及 93 人，共 130 人。參與者每週攝取 400 g 西蘭花，持續 12 週，比較一般品種與富含蘿蔔硫苷品種。
- 對象
- 兩項獨立隨機試驗
37 人加 93 人，共 130 人 - 攝取及觀察條件
- 每週西蘭花 400 g，持續 12 週
比較高蘿蔔硫苷與一般品種 - 測量項目
- 血漿 LDL 膽固醇
研究背景
兩項獨立試驗比較一般及高蘿蔔硫苷西蘭花，測量 12 週後的血液 LDL。
原始論文及來源
Diet rich in high glucoraphanin broccoli reduces plasma LDL cholesterol: Evidence from randomised controlled trials.
- 期刊
- Molecular nutrition & food research · 2015 · 59(5): 918-926
- 首次發表日期
- 2015-04-07