西蘭花粉末與運動後恢復的交叉試驗

食用西蘭花粉末後，運動引起的肌肉疼痛及肌力下降恢復情況有何變化？

人體雙盲隨機安慰劑交叉試驗

主要結果

這項15人的安慰劑對照交叉試驗中，肌肉疼痛、肌力、CK及活動幅度等所有指標的時間與攝取條件交互作用均沒有顯著差異。

摘要指運動前攝取2星期，方法部分則列明運動前6天、運動當天提前3小時，以及運動後4天的安排。本頁依方法部分的詳細時間表撰寫。

生產商確認每10 g粉末含320 µg蘿蔔硫苷。研究沒有測量實際蘿蔔硫素產量或體內暴露量。

參加者交替接受兩種條件，並進行離心式手肘屈肌運動。研究在運動前、運動後即時、48小時及96小時測量疼痛、肌力、CK及超聲波指標。

研究比較以熱水沖調西蘭花粉末與安慰劑，評估肌肉疼痛、肌力及損傷標記的恢復情況。

Short-Term Effects of Broccoli-Derived Glucoraphanin on Recovery from Eccentric Muscle Damage: A Double-Blind Randomized Crossover Study.

Cesanelli L, Thomas R, Mickevičius M, Sniečkus A, Mickevičienė D, Venckūnas T, Stasiulis A, Kamandulis S.