皮膚健康

NQO1表達

結果： 以基線為1，皮膚NQO1 mRNA表達量在GLR組升至3.1倍、薑黃素組3.3倍、併用組3.6倍。 部分食用GLR參加者的皮膚檢出蘿蔔硫素（SFN）及其代謝物，炎症相關基因亦有變化。 紫外線照射後紅斑，以及血球內測量的同類指標，均沒有顯著變化。

解讀： 每組6人食用GLR、薑黃素或兩者併用，研究比較皮膚基因表達。

56天前後的皮膚指標

結果： 49名女性完成的開放標籤試驗中，平均經皮水分流失由17.8降至16.3 g/h/m²；皺紋深度減少15.1%，真皮密度增加12.8%。 氧化壓力測量值保持穩定。

解讀： 這項研究沒有設對照組，而是比較食用羽衣甘藍萃取物前後的皮膚指標。參加者經皮水分流失的變化率平均為−7.5%。

結果： 28天後，50、100及200 μmol組的皮膚SFN濃度中位數分別為0.0、3.1及34.1 ng/g。 各劑量組血液濃度增幅中位數分別為120、206及655 ng/mL；其測量單位與皮膚濃度不同。 所有參加者均完成28天試驗，沒有出現限制劑量的毒性。結果描述短期耐受性及體內分布。

解讀： 這項17人、28天的研究比較三種劑量下的皮膚及血液分布，以及短期耐受性。

結果： 塗抹SFN萃取物的皮膚部位，在模擬陽光照射後的紅斑反應下降。 關於腫瘤及炎症的動物試驗使用基因操作及另一種化合物TBE-31。 研究檢視NRF2活化及皮膚防禦基因反應。

解讀： 人體實驗採用皮膚塗抹，動物實驗則使用基因操作及另一種活性化合物，以探討NRF2途徑。

結果： 紫外線照射後的紅斑平均減少37.7%（p=0.025）；個別參加者的減幅為8.37%至78.1%。 研究檢視皮膚第二相保護酶的反應，探討細胞抵禦紫外線損傷的機制。 這些結果來自將萃取物直接塗於皮膚。

解讀： 研究在6名健康參加者的皮膚直接塗上萃取物，測量紫外線照射後的紅斑。