血糖與代謝

空腹血糖小幅下降

結果： 與安慰劑組的平均差為 −0.2 mmol/L（約 −3.6 mg/dL），95% 信賴區間為 −0.44 至 −0.01 mmol/L；未達預設的 0.3 mmol/L 降幅目標。 在整體分析人群中，估算胰島素分泌功能（HOMA-B）、胰島素抗性與 HbA1c 的變化均未見組間差異。 探索性分析顯示，部分代謝特徵及腸道菌群與反應差異相關。

解讀： 這項 12 週試驗以未接受藥物治療的糖尿病前期成人為對象，同時報告空腹血糖變化及腸胃不適。

機制探索選出蘿蔔硫素

結果： 研究檢視 3,800 種藥物相關基因表達模式，選出蘿蔔硫素作為候選成分。肝細胞中的 NRF2 及葡萄糖生成酵素出現變化。 在肥胖且血糖控制不佳的 2 型糖尿病患者亞組中，研究報告空腹血糖及 HbA1c 下降。 機制研究測量肝臟的葡萄糖生成。

解讀： 研究由機制探索延伸至人體介入；在肥胖且血糖控制不佳的亞組中報告血糖下降。

10 g 組觀察到的變化

結果： 每日 10 g 組的胰島素濃度及 HOMA-IR 下降，研究報告介入效果（p=0.05）。 HOMA-IR 是由空腹血糖及胰島素數值計算的胰島素抗性指標。 另一篇論文用相同參與者與攝取條件分析氧化壓力及血脂。

解讀： 這項研究測量 2 型糖尿病患者 4 週後的胰島素抗性指標。相關的氧化壓力及血脂論文使用同一批參與者與攝取條件。

結果： 研究報告三酸甘油脂、氧化 LDL／LDL 比值及血漿動脈粥樣硬化指數（AIP）下降（p<0.05）。 每日 10 g 組的 HDL 高於每日 5 g 組及安慰劑組（p<0.01）。 研究比較兩種西蘭花芽粉末劑量與安慰劑，以測量血脂變化。

解讀： 這項研究測量 2 型糖尿病患者 4 週後的血脂。胰島素抗性及氧化壓力相關論文使用同一批參與者與攝取條件。

結果： 研究報告介入後 MDA、氧化 LDL 及氧化壓力指數（OSI）下降。 總抗氧化能力（TAC）上升，總氧化狀態（TOS）未見效果。 研究在 4 週內測量血液指標。

解讀： 這是 4 週血液指標的結果。參與者人數與攝取條件和 Bahadoran 等人在 2012 年報告的胰島素抗性及血脂研究相同。