認知功能

處理速度測試的組間差異

結果： 符號搜尋（SS）評分的平均變化為安慰劑組 +1.29 分、攝取組 +1.99 分。調整後組間比較的 p 值為 0.03。 總情緒困擾（TMD）評分的變化為安慰劑組 +1.60 分、攝取組 −0.11 分。評分越低代表負面情緒越少；調整後 p=0.03。 其他認知測試，以及氧化壓力、炎症和神經可塑性指標，均未見明確的組間差異。攝取組的尿液蘿蔔硫素代謝物較高。

解讀： 這項 12 週長者試驗測量處理速度及情緒。每日 30 mg 指蘿蔔硫素前體蘿蔔硫苷的劑量。

處理速度與工作記憶測試改善

結果： 與對照組相比，攝取組的處理速度和工作記憶測試有顯著改善。

解讀： 研究分別評估成分與腦部訓練的效果；兩者合併沒有顯著的額外益處。

42 個月的記憶指標變化

結果： 納入 25 名長者分析的先導試驗顯示，蘿蔔硫苷組在整段追蹤期的記憶評分改善幅度大於安慰劑組。完成 42 個月追蹤的 19 人，其該期間的評分變化、正常認知功能與輕度認知障礙之間的轉變或恢復比例，均未見顯著組間差異。

解讀： 這項長期先導試驗重複測量記憶表現指數（MPI），分別分析整段追蹤期的變化，以及完成 42 個月追蹤的 19 人結果。

結果： 主要終點 MATRICS 認知綜合評分及 PANSS 症狀評分，均未見顯著組間差異。 空間工作記憶（p=0.004）及語言學習（p=0.031）觀察到改善；推理與解決問題（p=0.063）未見顯著差異。

解讀： 主要終點認知功能綜合評分沒有顯著差異；次要終點的空間工作記憶及語言學習觀察到差異。

結果： 完成這項開放標籤試驗的 7 名思覺失調症患者，卡片學習任務的答對率較基線提高。其他認知測試及臨床症狀未見顯著變化。

解讀： 這項試驗在常規治療中加入蘿蔔硫苷，沒有對照組。10 名入組者中，7 人完成試驗。

結果： 黃色、橙色及紅色蔬菜、蔥蒜類及綠葉蔬菜的攝取，與較低的失智症風險有若干關聯。 以蔬菜總攝取量計，第三四分位組的失智症死亡風險低於最低四分位組；最高四分位組未見相同關聯。 論文的主要關聯見於多個蔬菜類別。

解讀： 這項觀察研究連結了 70 歲以上女性的飲食資料與 14.5 年的醫療紀錄。

結果： 蔬果總攝取量最高四分位組的調整風險比，男性為 0.87、女性為 0.85；95% 信賴區間分別為 0.76–0.99 及 0.76–0.94。 飲食中的維他命 C 攝取量亦與較低的失智症風險相關。研究分析的是平日飲食資料。 研究測量蔬果及營養素的攝取量。

解讀： 這項觀察研究追蹤平日飲食與長期失智症風險的關聯。風險比已在統計模型中調整生活習慣等因素。

結果： 攝取 7 日後，血液穀胱甘肽（GSH）上升。這是短期生物標記的反應。 血液及丘腦 GSH 的攝取前後比值呈正相關。 研究以血液和腦部影像檢查測量穀胱甘肽變化。

解讀： 這項研究比較 9 名健康成人攝取前後 7 日的數據，測量血液及腦部與抗氧化作用相關的代謝物。